- 3 yufka
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1/2 çay bardağı erimiş tereyağ
- 2 yumurta
- 250 gr donmuş ıspanak
- 1 kuru soğan
- 100 ml krema
- 1 kase ufalanmış beyaz peynir veya tel peynir
- Susam, muskat, tuz
Yapılışı :
- Böreğin içi için soğanı biraz sıvı yağla kavurup, ıspanağı ekleyip kavurun, en son noktada kremayı ekleyip 2-3 dakika pişirin (kremayı çeksin yeter çok pişirmeyin) ve üzerine biraz tuz ve muskat rendesi serpin. Harcın sulanmasını istemiyorsanız üzerine bir avuç irmik serpebilirsiniz. Soğuyunca peynirle karıştırın.
- Sos için sıvı malzemeleri güzelce karıştırın.
- Bir borcamı yağlayıp altına yağlı kağıt serin ve sonrası bildiğiniz tepsi böreği.. en önemlisi sosu yufkalara bol bol sürün, üzerine susam veya çörekotu serpin.
- 190 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder