KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBERLER

Malzemeler

8-10 Kırmızı biber 1/2 limon 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı sirke 2-3 diş sarımsak Tuz Yapılışı Biberleri alüminyum folyoya sararak fırın ızgarasında közleyelim.(Ben 150 -170 derece fırında 1 saate yakın tutuyorum)   Közlenmiş olan biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıralım. Daha sonra istediğimiz şekilde doğrayalım.(Ben kalın uzun şeritler  halinde doğruyorum) Sirke, zeytinyağı, limon ve tuzunu ilave edip karıştıralım. Servise hazırdır. Afiyet olsun ... NOT: İsteğinize göre yağ ve sirke miktarını artırıp azaltabilirsiniz.