Malzemeler
500 gr brokoli
2 patates
1 kaşık zeytinyağ
3 taze soğan
2 diş sarımsak
5-6 bardak sıcak su (tavuk veya et suyu kullanmayacaksınız bulyonlu su)
1/2 demet dereotu
Tuz
Karabiber
Nane yaprağı
Hazırlanışı
Taze soğanları ve sarımsakları kıyın. Patatesleri küp doğrayın. Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın. Zeytinyağında soğan ve sarımsakları kavurun. Patatesleri ilave edin. 1-2 dakika daha kavurun. Brokoli ve sıcak suyu ekleyerek, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı blender ile püre haline getirin. Servis tabaklarına alarak kıyılmış dereotu serpin. Nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder