ÇİKOLATALI SUFLE

Malzemeler : (2 kişilik)

·         2 yemek kaşığı un

·         2 yumurta

·         300 ml süt

·         1 küçük paket bitter çikolata (rendelenmiş)

·         75 gr toz şeker

·         Yarım paket vanilya

·         Yarım paket kakao

·         10 gr tereyağı

Yapılışı :

1. Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyip pembeleşinceye karıştırın.
2. Toz şekeri ve kakaoyu da ekleyip 2-3 dk. daha karıştırın.
3. Sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırın, kaynayıp muhallebi kıvamına gelince rendelenmiş çikolatayı sonra da vanilyayı ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
4. Yumurtaların sarısını çırpın ve yavaş yavaş tencereye ekleyin. 1-2 dakika sonra ocağın altını kapatıp tencerenin ılımasını bekleyin.
5. Yumurtaların beyazlarını bir tutam tuzla kar haline gelinceye kadar çırpın ve onu da tencereye ekleyip tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
6. Yağladığınız fırın kaplarına malzemeyi paylaştırarak önceden 200 dereceye ayarladığınız fırında 20-25 dakika pişirin.
7. Soğumadan krema ve pudra şekeri ile servis yapın.

Afiyet Olsun...:)