5 yemek kaşığı ev yapımı tarhana
6 su bardağı su(et veya tavuk suyu/yoksa bulyonlu su)
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı domates rendesi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 diş sarımsak
Pulbiber
Nane
Tuz
Yapılışı
1 su bardağı soğuk suda tarhanayı eritelim.Tencerede tereyağı eritelim. Domates ve biber salçalarını ekleyerek kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavuralım. Erittiğiniz tarhanayı suyu ile birlikte tencereye ekleyelim. Üzerine 5 bardak daha soğuk suyu devamlı karıştırarak ekleyelim. Baharatlarını ilave kaynatalım. Kaynadığı anda ezilmiş 1 diş sarımsağı ilave ederek karıştıralım. Tarhana çorbası servise hazırdır.
Afiyet olsun..
Not: Tarhananın kıvamına göre suyu az gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder